BIENVENUE

Voici pour vous quelques conseils judicieux en tous domaines, pour allier pratique et mieux-vivre.
Si vous aussi, vous avez vous des trucs à nous faire partager,
écrivez-nous et nous entreposerons vos messages dans ce blog
.
De même, visitez souvent un sujet car il se peut qu'au fur et à mesure de nos découvertes,
nous le complétions !


vendredi 21 février 2014

La châtaigne, c'est bon pour le tonus

Le problème avec les petits bobos hivernaux, c'est qu'on croit qu'ils vont passer rapidement car ils ne sont pas graves.
Au lieu de quoi, ils traînent et on se retrouve complétement à plat !
Pour recouvrer votre tonus, dégustez de la crème de marrons.
Riche en amidon, ce fruit libère progressivement de l'énergie, évitant les somnolences en cours de journée.
Il est également très riche en vitamines B, indispensables à la bonne marche de l'organisme, ainsi qu'en fer et en magnésium, doux minéraux anti fatigue.

Contre les coups de froid

L'atout de l'acérola, fruit originaire d’Amérique latine et gros comme une petite cerise est sa richesse en vitamine C : il en contient de 20 à 30 fois plus que l'orange !
Or, selon une étude italienne publiée en 2009 dans le Journal  of Ethnopharmacology, l'acérola améliore la résistance aux infections et, prise dès l’apparition de premiers symptômes, peut freiner le développement des maladies, notamment respiratoires.
Comment ? En stimulant tout simplement la multiplication des lymphocytes B et T.
Ces cellules du système immunitaire ont pour rôle de neutraliser et de détruire les bactéries, virus, microbes et autres champignons qui parviennent à pénétrer dans le corps.

Chaque matin, buvez un grand verre de jus d'acérola bio.
Parce que son goût est très acide, vous le trouverez souvent mélangé à un autre fruit, comme la framboise ou la pomme.

Contre la grippe

Elle fait fureur outre-Atlantique !
Quoi ? La grippe ? Non, mais un sorbet gingembre-piment !!
Il faut dire que cette glace est une mine d'actifs anti-infectueux : le gingembre est riche en huile de camphre aux propriétés antiseptiques, ainsi qu'en amidon, un puissant anti-inflammatoire.
Quant au piment, il contient de la capsaïcine, la substance à l'origine de son goût piquant.
Celle-ci possède des bienfaits à la fois anti-inflammatoires permettant de combattre la grippe et antalgiques, pour lutter contre la douleur et la fièvre.
Cette glace possède certes un goût un peu particulier, mais elle aide à en finir rapidement avec la fatigue et les courbatures.

Dans une casserole, faites chauffer 2 tasses de jus d’orange (comptez environ 200 ml pour 1 tasse), 1/3 de tasse de jus de citron, 2/3 de tasse de sucre, 1/3 de tasse de miel et 1/2 cuillerée à café de gingembre.
Portez à ébullition jusqu'à ce que le sucre soit parfaitement fondu.
Hors du feu, ajoutez 1 pincée de piment de Cayenne.
Versez la préparation dans un bol, laissez refroidir, puis placez au congélateur.
Dégustez une boule (50 ml) de sorbet, 1 ou 2 fois par jour.

jeudi 20 février 2014

Contre la sinusite

Votre rhume a empiré : l'affection est remontée vers les sinus, entrainant une infection de ces cavités.
Rien de plus désagréable que d'avoir en permanence la tête lourde et le nez bouché qui, l’instant d'après, coule comme une fontaine.
Pour enrayer la sinusite, un traitement qui assèche les sécrétions et désinfecte localement est nécessaire.
Pour cela, misez sur les jus de carotte et de citron.
La carotte contient de la pectine et des mucilages qui favorisent la vasoconstriction des muqueuses, tandis que le citron agit comme un antibactérien local grâce à ses dérivés flavoniques.

Ces jus s'appliquent dans le nez.
Le matin, mettez une goutte de jus de carotte dans chaque narine et, le soir, 1 goutte de jus de citron.
En 2 ou 3 jours, plus besoin de mouchoirs !

Pour renforcer les défenses immunitaires

Cet hiver, pas question de prendre un abonnement chez le médecin !
Pour renforcer votre système immunitaire, misez sur les baies d'airelle.
Ce fruit rouge renferme de la vitamine C et des antioxydants qui ont la propriété de stimuler la production de lymphocytes B et T, destructeurs d’agents pathogènes.

Recette de la décoction.
Jetez 1 cuillerée à soupe de baies d'airelle dans 25 cl d'eau froide.
Portez à ébullition, puis laissez infuser pendant 10 min avant de filtrer.
Buvez-en 3 tasses par jour.

Contre le mal de gorge

Grâce au cassis, ce petit fruit noir, fini d'avoir mal en avalant et l'impression de feu dans la gorge.
Il renferme des tanins qui, associés aux sucres, augmentent la production d'anticorps, permettant aisni aux cellules de riposter vite et bien contre les virus responsables de ces symptômes.
Il contient aussi des flavonoïdes, des antioxydants connus pour leurs effets anti-inflammatoires et antibactériens.
Grâce à ce coktail de choc, le cassis permet de lutter contre al douleur et élimine les agents agresseurs.

Mélangez 1 litre d'eau à 1 kg de sucre et faites bouillir durant 10 min.
Ajoutez ensuite 1 kg de cassis (à cetet époque de l'année, vous le trouverez surgelé), préalablement écrasé.
Faites cuire pendant 4 min.
Laissez reposer 2 h avant de filtrer la préparation.
Prenez 1 ou 2 cuillerées à soupe de ce sirop 3 fois par jour dès les premières douleurs.
Attention, cette recette est déconseillée aux diabétiques en raison de l'importante quantité de sucre qu'elle contient.


Contre la toux persistante

Bonne nouvelle pour les gourmands !
On savait le chocolat efficace contre le stress et les coups de déprime... On le découvre aujourd'hui capable de calmer les quintes de toux.
Des chercheurs de la Cough Clinic de l'université de Hull, en Angleterre, ont montré en 2012 que la théobromine, une substance que l'on trouve en quantité dans le chocolat noir, pouvait inhiber l'activité du nerf vague, réduisant ainsi l’occurrence du réflexe de toux.
A raison de 1 gramme de théobromine deux fois par jour pendant deux semaines, 60% des 300 volontaires de l'essai se sont déclarés soulagés.

Les chercheurs de l'université considèrent qu'une barre - 5 ou 6 petits carrés - de chocolat noir contient suffisamment de théobromine pour procurer cet effet apaisnat.
Le plus dur sera de s'arrêter....

Contre le rhume

La cannelle, ce petit bâton, râpé sur un chocolat chaud ou ajouté à une compote de pommes, possède des vertus anti-rhume.
Cette épice contient 2% d'aldéhyde cinnamique, un puissant antibactérien, antiviral et antiparasitaire qui permet de détruire les agents pathogènes responsables du nez qui coule, de maux de tête et de fatigue.

Matin, midi et soir, râpez l'équivalent de 1 cuillère à café de cannelle en poudre dans une boisson chaude.
A prendre dès les premiers refroidissements.
Si sa saveur st trop prononcée pour vous, vous pouvez l'adoucir avec 1 cuillerée à café de miel.

Contre l'enrouement

Vous vous réveillez avec une voix d'outre-tombe ?
 L'enrouement est lié à un épaississement des cordes vocales dû à un dépôt de mucosité causé, le plus souvent, par une inflammation du larynx.
Pour retrouver une voix claire, misez sur le jus de pomme.
Ses bienfaits proviennent de sa richesse en vitamines (A, C, E et quasiment toutes celles du groupe B), en sels minéraux (potassium, phosphore, calcium et magnésium) ainsi qu'en polyphénols antioxydants.
Ces substances possèdent des vertus anti-inflammatoires et antibactériennes qui dissipent l'enrouement.

Dès les premiers signes de voix voilée, buvez environ 4 verres de jus de pomme par jour, en préférant le jus bio ou préparé maison avec une centrifugeuse.

lundi 17 février 2014

Délicieux riz "au gras" de l'hiver

Faites revenir pour 4 personnes dans 30 g de beurre : 100 g de lardons maigres blanchis et 60 g d'oignon haché.
Lorsque le tout commence à blondir, ajoutez 250 de riz à grains longs : laissez cuire en remuant pendant 2 minutes, puis versez 80 cl de bouillon de légumes, salez et poivrez.
Laissez cuire tout doucement pendant 25 minutes et servez aussitôt.

Chocolat Poulain

Auguste Poulain, né dans une pauvre famille de fermiers solognots, fonde en 1848 une épicerie-confiserie près de Blois, après avoir découvert le chocolat dans une confiserie parisienne où il est apprenti.
Sa vocation est née : ce sera le chocolat, qu'il fabrique lui-même en lançant le slogan : "Goûtez et comparez".
En 1905,Leonetto Cappiello créera pour Poulain la célèbre affiche mettant en scène le fameux petit cheval ami des enfants, thème qui sera longtemps exploité sous les formes les plus diverses.

Linge jauni


Avec le temps et surtout l'humidité, les tissus ont tendance à jaunir : pour qu'ils retrouvent tout leur éclat, il suffit de les brosser avec de l'eau dans laquelle on aura fait dissoudre un peu de sel et de l'ammoniaque.
Laissez ensuite sécher le tissu ainsi traité sans le rincer, en plein soleil durant deux jours.
Lavez-le ensuite à la machine normalement, il ressortira avec l'éclat du neuf.

Une autre méthode pour blanchir du linge jauni est de déposer sur le tissu des coquilles d’œufs et de mettre le tout à bouillir.

La vinaigrette classique

C'est un mélange d'huile et de vinaigre relevé de sel et de poivre.
La proportion de base est en général de 3 cuillerées à soupe d'huile pour 1 cuillerée à soupe de vinaigre et quelques pincées de sel et de poivre.
Cette sauce peut être préparée à l'avance et se conserve dans le réfrigérateur jusqu'au moment de l'emploi.
La bonne manière de procéder consiste à mélanger d'abord le sel avec le vinaigre pour qu'il se dissolve, à ajouter ensuite l'huile en fouettant, puis le poivre.
Lorsque la sauce est préparée à part, on le fouette de nouveau au moment de l'utiliser.

Une bonne circulation

Pour faciliter une bonne circulation du sang, on peut prendre deux fois par jour, au moment des repas, 1 cuillerée à café d'huile d'olive dans laquelle on aura dissous 10 gouttes de jus de citron ou mieux, d'huile essentielle de citron.
Les personnes qui souffrent de mauvaise circulation au niveau des membres inférieurs peuvent se frictionner les jambes avec cette même lotion.

Repérer les messages de "phishing"

Attention aux mails qui, à la suite d'un défaut de facturation, vous demandent de vérifier les coordonnées de vos comptes bancaires.
On ne clique pas sur le lien.
Outre les fautes d'orthographe récurrentes, méfiez-vous si l'adresse de l'expéditeur n'est pas composée, dans sa seconde partie, de l'intitulé original de l'organisme : apple.com, erdfdistribution....
Enfin, sachez que ces organismes ne vous demandent JAMAIS par mail de confirmer vos comptes bancaires via les mails !!
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