BIENVENUE

Voici pour vous quelques conseils judicieux en tous domaines, pour allier pratique et mieux-vivre.
Si vous aussi, vous avez vous des trucs à nous faire partager,
écrivez-nous et nous entreposerons vos messages dans ce blog
.
De même, visitez souvent un sujet car il se peut qu'au fur et à mesure de nos découvertes,
nous le complétions !


mercredi 24 avril 2013

Pierrot gourmand

Dans l'imaginaire des enfants, les sucettes furent très longtemps associées au personnage de Pierrot.
Et pour cause : toutes les épiceries de campagne ou de ville avaient, en vitrine ou devant la caisse, leur présentoir représentant ce personnage.
Ce Pierrot gourmand était en porcelaine et proposait des sucettes disposées en éventail.

Attention danger

Les fruits du prunier renferment un noyau dont l’amande est extrêmement toxique : elle contient de l'acide cyanhydrique.
Cette toxicité s'explique par le moyen de propagation du prunier.
Les prunes attirent les oiseaux : ceux-ci se délectent de leur chair sucrée mais, par un réflexe inné, avalent le noyau plutôt que de le croquer, sachant qu'il leur serait fatal.
Les noyaux sont relâchés beaucoup plus loin avec les fientes.
Ramollis par les sucs gastriques, ils sont prêts à germer.

Les groseilles à maquereaux

Ces fruits translucides, de couleur rouge à vert-jaune et à la peau duveteuse, poussent sur des arbrisseaux couverts d'épines acérées, ce qui rend leur cueillette très délicate.
La groseille à maquereaux possède les mêmes vertus que la groseille ordinaire.
Elle se consomme crue ou cuite.
Sa saveur acidulée accompagne parfaitement les poissons.

Deux beurres composés

Le persil joue le premier rôle dans le beurre maître d'hôtel (1 bouquet de persil plat ciselé pour 100 g de beurre malaxé, le jus d'1/2 citron, du sel et du poivre), qui accompagne les grillades
mais aussi dans le beurre d'escargot (60 g d'échalotes, 40 g d'ail, 1 bouquet de persil et 400 g de beurre demi-sel pour 6 douzaines d’escargots)

Une délicieuse fenouillette

Il s'agit d'une liqueur maison facile à préparer qui gagne en arôme au fur et à mesure qu’elle vieillit.

Concassez grossièrement 40 g de graines de fenuil dans un mortier.
Mettez-les dans un grand bocal avec un bâton de cannelle.
Versez 2,4 l d’alcool (vodka, eau-de-vie), puis ajoutez 2,5 l de sirop de sucre de canne.
Mélangez, couvrez et mettez en bouteilles.
Conservez au moins 1 mois en cave avant de consommer.

On peut aussi y ajoutez 1 clou de girofle.

La bardane

La bardane est une plante de la famille des chardons, dont les tiges sont hérissées de poils raides et dont les petites fleurs rouges donnent des petits fruits sphériques recouverts de petits crochets.

Elle soigne la peau avec bonheur et excelle contre l'acné.
Préparez une infusion de 15 g de racine séchée pour une tasse d'eau.
Buvez 2 tasses de cette infusion par jour (de préférence en association avec des fruits de mer et du pain complet, riches en zinc).

On l’utilise aussi en cataplasme pour traiter les affections de la peau et même en rinçage contre les pellicules des cheveux.

mardi 23 avril 2013

Une peau toujours jeune

En mélangeant de l'huile d'olive avec du sel de mer, on fabrique un exfoliant très efficace.
Cette préparation va servir de gommage pour le corps.
Le sel élimine les cellules mortes et l'huile d'olive nourrit la nouvelle couche de peau, qui aura alors un aspect satiné.

Vermouth de camomille

Faites dissoudre 40 morceaux de sucre dans 1 litre de vin blanc, ajoutez 10 cl d'eau-de-vie, le zeste de 2 oranges amères, 1 poignée de fleurs de camomille romaine (prenez la variété à fleurs doubles).
Attendez 1 mois, filtrez et mettez en bouteilles.
A servir en apéritif

Confiture de fruits rouges au gingembre et au miel de lavande

Réunissez 200 g de fraises, 100 g de framboises, 100 g de groseilles et 100 g de mûres dans une terrine.
Arrosez-les avec le jus de 1 citron et ajoutez 150 g de sucre en poudre.
Couvrez et laissez reposer au frais pendant 24 heures.
Égouttez le jus et portez à ébullition en ajoutant 150 g de miel de lavande et 1  cuillerée à café de gingembre frais finement râpé.
Faites bouillir pendant 5 minutes, puis ajoutez les fruits et portez à ébullition.
Faites ensuite bouillir pendant 10 minutes, puis mettez en pots propres et ébouillantés.

La fugue d'un chien

Un chien fugue pour plusieurs raisons : il peut être attiré par les femelles en chaleur, ou se sentir trop seul et partir alors à la recherche de son maitre.
Pour éviter ces fugues, il faut être le plus possible avec lui et surtout bien clôturer son jardin.
Il est inutile de le réprimander lorsqu'il revient d'une fugue, car le chien va associer la punition à son retour et non pas à sa fugue.

Le baume du Samaritain

Ce baume est un remède très ancien qui soulage les petites inflammations, les écorchures, les aphtes et les abcès.
Ce nom lui vient de la référence à l'épisode des Évangiles où un Samaritain panse les blessures d'un homme agressé.
Sa composition est la suivante : 1 cuillerée à soupe d’huile d'olive, 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre, 1 cuillerée à soupe de vin rouge.
Mélangez et faites bouillir le tout lentement.
Une fois refroidi, passez ce baume sur les parties douloureuses.

Remèdes au lierre grimpant pour cellulite

Pour son effet tenseur, le lierre grimpant diminue considérablement l'aspect peau d’orange. Il peut s’utiliser en décoction versée dans l'eau du bain ou en cataplasmes à appliquer sur les zones celluliteuses.

Bain au lierre : lavez et hachez 150 g de feuilles de lierre fraîches ; plongez-les dans une casserole remplie de 1 litre d'eau ; faites-les cuire à feu doux pendant 3 heures ; versez la décoction dans l'eau du bain.

Bain au lierre et au vinaigre : lavez et hachez 150 g de feuilles de lierre fraîches, faites bouillir dans une casserole 1 litre de vinaigre, une fois le vinaigre bouilli, retirez la casserole du feu, et laissez macérer les feuilles pendant 6 heures ; versez la décoction dans l'eau du bain.

Cataplasme au lierre : lavez 300 g de feuilles de lierre fraîches ; plongez-les dans une casserole remplie d'eau et faites-les cuire à feu doux pendant 3 heures ; égouttez les feuilles et laissez-les tiédir ; appliquez-les sur les zones concernées et maintenez-les en place en les enroulant d'un linge pendant 30 minutes.

Pour renforcer l'action du lierre, il est recommandé de faire suivre le bain ou le cataplasme d'un massage avec une huile anticellulite.

lundi 22 avril 2013

Lotion apaisante et rafraîchissante

Versez dans un flacon spray 3 cl d'eau florale de menthe, 3 cl d'eau florale de bleuet, 2 cl d'eau florale d'hamamélis et 2 cl de jus d'aloe vera.
Secouez bien la préparation et conservez-la au frais.
Vaporisez cette lotion sur les zones épilées soulage les brûlures et picotements et apporte une touche de fraîcheur très agréable.
Le bleuet décongestionne et répare les peaux irritées, l'hamamélis apaise les peaux fragiles et atténue les rougeurs, l'aloe vera guérit les blessures, brûlures et irritations tandis que la menthe rafraîchit : le cocktail idéal pour se remettre d'une séance dépilatoire douloureuse !

Gel douche exotique

Faites fondre au bain-marie 80 g de savon d'Alep râpé.
Ajoutez 1,5 cuillerée à soupe de beurre de mangue et 1,5 cuillerée à soupe d'huile de coco et mélangez.
Faites chauffer à part 40 cl d'eau de source puis incorporez-la à la phase huileuse en remuant énergiquement au fouet jusqu'à ce que la préparation devienne lisse et ne mousse plus.
Laissez tiédir, ajoutez 10 gouttes d'extrait aromatique à la mangue, 10 gouttes d'extrait aromatique aux fruits de la passion et brassez de nouveau.
Laissez pendant 3 jours au frais puis versez dans un flacon.

Gommage sentant bon la noisette et le café

A base d'huile de noisette, huile sèche aux vertus régulatrices, et de gros grains, ce gommage gourmand est spécialement destiné aux peaux normales à grasses.

Ingrédients :
- 4 gouttes d'huile essentielle de tea-tree
- 15 cl d'huile de noisette
- 5 cl d'huile de jojoba
- 2 cuillerées à soupe de grains de café moulus
- 2 cuillerées à soupe de noisettes broyées.

Dans un bol, mélangez l'essence de tea-tree et les huiles végétales.
Ajoutez le café et les noisettes et mélangez.

Une végétation sans à-coups

Pour bien réussir les salades, on doit impérativement faire les semis lorsque la température avoisine les 12 à 15 °C.
Plus froid, les graines ne germent pas, trop chaud, elles rentrent en dormance.
De préférence, semez le quatrième jour avant la nouvelle lune.
Toujours maintenir le sol frais si l'on veut que les salades pomment bien.
Trop d'eau ou un manque, même temporaire, d'humidité, et c'est la montée en graines, les feuilles deviennent dures et amères.

Elle aime les cailloux

Si le jardin est très ensoleillé et son sol très caillouteux, adoptez la lavande !
Elle aime les terres calcaires et bien drainés.
Son ennemie : l'eau stagnante autour de ses racines.

Les oignons grelots

Les petits oignons de printemps, blancs, doux et croquants, sont vendus avec une bonne partie du vert de leurs tiges que l'on peut très bien utiliser dans les soupes, ou comme aromate ciselé pour assaisonner des crudités.
Ces petits oignons sont ceux qu'on emploie pour faire des conserves au vinaigre, mais ils sont, comme les carottes, délicieux glacés au beurre.


Pelez 500 g de petits oignons nouveaux bien blancs et mettez-les dans une sauteuse assez grande pour qu'ils ne forment qu'une seule couche.
Couvrez juste d'eau, ajoutez 30 g de beurre en parcelles et saupoudrez avec 30 g de sucre en poudre.
Salez et faites cuire à découvert pendant 20 minutes en les retournant délicatement.
En fin de cuisson, ils doivent être bien dorés et brillants.

vendredi 12 avril 2013

Confectionner une poudre anti-puces

Il vous faut :
- 25 g de lavande séchée
- 25 g de menthe pouliot séchée
- 25 g de romarin séché
- 450 g de fécule de maïs
- 250 g de bicarbonate de soude
- 8 gouttes d'huile essentielle de citronnelle
- 8 gouttes d'huile essentielle de romarin
- 8 gouttes d'huile esssentielle de citron
- 10 gouttes d'huile essentielle de menthe pouliot.

Mettez la lavande, la menthe pouliot et le romarin séchés dans le bol d'un mixeur et actionnez l'appareil jusqu'à obtention d'une poudre.
Transvasez ensuite les herbes ainsi broyées dans une terrine, puis incorporez-y la fécule de maïs et le bicarbonate de soude.
Mélangez bien tous les ingrédients, puis ajoutez les huiles essentielles.
Mélangez à nouveau.
Transvasez la préparation ainsi obtenue dans un petit sac en polyéthylène, secouez bien et fermez hermétiquement.
Laissez reposer la préparation pendant quelques jours afin que les senteurs se diffusent agréablement.

Saupoudrez ensuite cette très efficace poudre antipuce sur le corps de votre chien, en insistant un peu plus sur le ventre et les faces internes des cuisses de l'animal. Retirez ensuite l'excédent de poudre en brossant bien votre chien.

Pour obtenir une poudre vraiment fine, idéale pour cette utilisation retirez toutes les brindilles et toutes les tiges des herbes séchées avant de commencer à préparer votre produit.


Saignements de nez

Les saignements de nez ne seront plus qu'un mauvais souvenir si vous appliquez un tampon imbibé de vinaigre.

Désodoriser le panier à linge

Si vous prenez la précaution de déposer au fond de votre panier à linge une petite pochette de coton remplie de bicarbonate de soude, celui-ci ne dégagera jamais de mauvaises odeurs ; le bicarbonate les absorbant avec une remarquable efficacité.
N'oubliez pas de remplacer le produit dès que vous constatez une baisse d’efficacité.

Dentifrice et brosse à dents

- Plus de bouchon sur le tube de votre dentifrice ?
Placez le tube la tête en bas dans un verre à dents, rempli d'un peu d'eau ; ainsi il ne risque pas de se dessécher.

- Plus de dentifrice, croyez-vous ?
Coupez le bas du tube à l'aide d'une paire de ciseaux et vous découvrirez assez de pâte pour plusieurs utilisations.

- Ne mouillez pas la brosse à dents avant de déposer le dentifrice car cela en ramollit les poils et en atténue l'action !

- Pour parachever ce brossage, tous les soirs avant de vous coucher, terminez le soin avec du fil dentaire ou un cure-dents en bois.

- Utilisez une brosse à dents souple bien fournie en poils.
Changez-la tous les deux mois.

Pour les fesses de bébé

Mélangez 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive, 1 cuillerée à soupe d'eau et 1 cuillerée à soupe d’argile verte en poudre, pour en faire une jolie pâte verte.
Cette préparation est très apaisante pour le popotin de votre bambin et convient parfaitement dès le méconium.
Elle nettoie en douceur et répare toutes les petites rougeurs.
Terminez par ôter la pâte avec un gant humide.
Ce liniment est un véritable soin qui accompagne bébé jusqu'à ce qu'ils oit propre et autonome.

Lors du change, utilisez un gant mouillé d'eau fraîche et terminez avec un coton d'huile d'olive.
Fesses saines assurées puisque le gras protège de l'acidité des selles et de l'urine.

Rempotage des plantes

Lorsque vous rempotez des plantes, pensez à mélanger des billes d'argile à votre terreau, à raison de 10% de billes d'argile pour 30% de terreau.
Ce petit mélange va favoriser le bon développement des racines de vos plantes.
En effet, les billes d'argile sont un substrat naturel et totalement logique qui présente en outre la particularité intéressante de ne pas retenir l'eau. De par ce fait, l'eau peut s'écouler aisément sur les billes d'argile et se charger en oxygène.

jeudi 11 avril 2013

Nettoyer des jardinières

En fonction du matériau dans lequel ils sont fabriqués, les pots, bacs à fleurs et autres jardinières ne supportent pas toujours d'être vigoureusement nettoyés à grands coups de brosse et de savon.
Dans certains cas, cette méthode a surtout pour effet de laisser de traces sur la surface des récipients.
Tout aussi efficace, mais nettement plus doux, utilisez plutôt du sel.
Mettez une poignée de sel dans un chiffon et frottez-en les parois des pots et jardinières avant de les rincer généreusement à l'eau claire, puis de les remplir de terre et d'y planter vos fleurs préférées.

Conserver de la moutarde

Vous ne mangez pas souvent de la moutarde et celle qui traine depuis un certain temps dans votre réfrigérateur est desséchée. Ce n'est pas une raison pour jeter le pot car le condiment est encore bon (en fonction de la date limite de consommation).
Il vous suffit de verser dans ce pot une 1/2 cuillerée à café de vinaigre et la même quantité d'huile.
Mélangez bien.
Votre moutarde aura ainsi retrouvé une bien belle cosnsitance.

Confectionner votre savon maison

Mélangez des copeaux de savon de Marseille et le jus d'1 citron jaune fraichement pressé.
Complétez par de l'eau chaude, voire bouillante (celle-ci va dissoudre les petits copeaux de savon de Marseille), puis ajoutez 5 ml de glycérine.
Votre savon est prêt.

Tache de beurre

Plongez le linge taché de beurre dans un bain composé de cinq mesures d'eau chaude pour une mesure de jus de citron jaune.
Une fois le tissu bien imbibé, frottez la tache, puis lavez le vêtement de la manière habituelle.
Rincez et sèchez.
Disparue la vilaine tache !

Réussir un caramel

Bien entendu, vous connaissez les proportions de base vous permettant de réussir un caramel : une cuillerée à café d'eau pour cinq morceaux de sucre.
Mais pour être absolument certain que votre caramel ne sera pas collant, ajoutez-y un filet de jus de citron jaune dès qu'ils commence à brunir.

On peut remplacer le jus de citron par un trait de vinaigre, mais la saveur du citron est nettement préférable dans cette préparation.

Viande au barbecue

Quand vous préparez une viande au barbecue, faites-la préalablement mariner pendant environ une heure dans un mélange d’huile d 'olive vierge extra et de jus de citron jaune.
Votre viande ne sera jamais sèche en fin de cuisson, mais plutôt tendre et savoureuse.

mercredi 10 avril 2013

Des lentilles moelleuses

Si vous appréciez les lentilles, la petite astuce suivante vous intéressera au plus haut point : lorsque vous les faites cuire, ajoutez un petit filet de vinaigre et deux morceaux de sucre à leur eau de cuisson.
Elles seront ainsi beaucoup plus moelleuses et encore plus délicieuses.

Planche à découper

Pour nettoyer efficacement une planche à découper, qu'elle soit en bois ou en plastique, frottez-la régulièrement à la brosse et au vinaigre blanc.
Ensuite, n’utilisez pas la planche immédiatement, mais laissez le vinaigre poursuivre son action désinfectante et désodorisante à l'air libre.

Gommage des lèvres

Vos lèvres sont fragiles, ne les agressez pas avec un grain trop abrasif.
Pour réaliser un gommage tout en douceur, appliquez un peu d 'huile d'olive sur votre bouche.
Laissez agir cinq minutes et frottez avec une brosse à dents.
Les petites peaux ramollies par l'huile vont s'évincer d’elles-mêmes.

Contre les champignons de vos arbres

Vos arbres sont attaqués par de champignons ? Pas besoin d'un traitement de cheval, pour leur faire la peau.

Faites macérer pendant 24 heures, 1 gousse d'ail préalablement hachée dans un fond d'huile d'olive.
Ajoutez 1/2 verre d'eau et quelques gouttes de liquide vaisselle.
Agitez fortement et pulvérisez.
Conservez au frais.

Nettoyer et désinfecter une prothèse dentaire

Pour effectuer deux opérations en une, à savoir nettoyer et désinfecter totalement une prothèse dentaire, il suffit de faire confiance, une nouvelle fois, au bicarbonate de soude.
Remplissez un verre avec de l'eau tiède et versez-y une cuillerée à soupe de bicarbonate de soude et une dose de votre produit nettoyant pour dentiers.
Mélangez bien ces deux ingrédients, puis trempez-y le dentier.
Laissez-le ainsi profiter de son bain nettoyant et purificateur pendant au moins 1/2 heure.
Ensuite, vous n'avez plus qu'à le sortir  du verre, jetez le mélange bicarbonaté et rincez le dentier qui sera comme neuf.

Cette solution ne peut pas s'appliquer aux dentiers provisoires car ils sont moins solides que les dentiers définitifs.

Rendre plus croustillant un rôti de porc

Pour que votre rôti de porc arbore une délicieuse petite croûte agréablement croustillante, frottez-le avec un petit peu de bicarbonate de soude avant de le mettre à cuire...
Tous les gourmands vous remercieront !

mardi 9 avril 2013

Gâteau brûlé

Vous avez oublié un gâteau dans le four ou mal réglé ce dernier  et le fond de votre gâteau est brûlé ?
Pour rattraper cette étourderie, grattez le brûlé avec le couteau "économe" qui vous sert à éplucher les pommes de terre et le mal sera réparé.

Citrons verts

N'hésitez pas à acheter des citrons verts pour en avoir toujours sous la main puisqu'ils se conserveront pendant un mois dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
Ne les laissez pas à l'air libre et à température ambiante car ils se dessécheraient et jauniraient.
Si vous devez en faire du jus, choisissez des citrons verts à écorce lisse, mais pour des sauces, préférez ceux qui ont une écorce rugueuse.

Boutonnières sur nylon

Faire des boutonnières n'est déjà pas une tâche facile, mais lorsqu'il s'agit d'un tissu en nylon, cela se complique encore car ce tissu s'effiloche.
Pour remédier à cela, chauffez à rouge la pointe d'une épingle et effleurez-en le trait destiné à devenir une boutonnière.
Le nylon fondra à l'endroit choisi et ne s’effilochera plus.

Le concombre

C'est au printemps que le concombre est le meilleur, pas trop gros, à peau lisse et brillante, sans trop de graines.
Éliminez la partie terminale, qui a souvent un goût amer.
Faites-en une salade à la crème et au jus de citron agrémentée de menthe, d'estragon ou d'aneth pour accompagner par exemple du poisson froid ou fumé.

Yaourts et yaourtières

Les premières yaourtières, manuelles, en bois ou en bakélite, avant les modèles électriques, ont fait leur apparition dans les années1930, mais rien n'empêche de confectionner des yaourts sans yaourtières !

Par exemple au four : faites bouillir 1 litre de lait et laissez-le tiédir.
Fouettez un yaourt entier nature ou au lait de vache dans un saladier et ajoutez le lait tiède.
Fouettez à nouveau et répartissez le mélange dans des petits pots en terre cuite ou en verre qui supportent la chaleur.
Rangez-les sur la plaque du four et laissez chauffer pendant 4 heures à 40°C.
Eteignez le four et laissez dans le four toute la nuit.
Le lendemain matin, laissez au frais pendant au moins 4 heures avant de déguster.
A la place du lait de vache, on peut utiliser du lait de chèvre ou de brebis.

La salade Argenteuil

Elle se compose de petites pommes de terre nouvelles tièdes, juste arrosées de vin blanc, de pointes d'asperges vertes cuites et assaisonnées de vinaigrette aux fines herbes, le tout déposé sur un lit de feuilles de laitue et garni de rondelles d’œufs durs.

mardi 2 avril 2013

Votre jardin pour avril

A la Saint-Ludovic (le 30), tes choux repique

Commencez à supprimer les mauvaises herbers.
Arrosez les jeunes plantations.
Semez en place les plantes aromatiques, les poirées, les épinards, les navets, les petits pois à grains ridés.
Supprimez les stolons des fraisiers et les hampes florales des rhubarbes.
Sous châssis, semez les courges, les potirons, les melons.
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