BIENVENUE

Voici pour vous quelques conseils judicieux en tous domaines, pour allier pratique et mieux-vivre.
Si vous aussi, vous avez vous des trucs à nous faire partager,
écrivez-nous et nous entreposerons vos messages dans ce blog
.
De même, visitez souvent un sujet car il se peut qu'au fur et à mesure de nos découvertes,
nous le complétions !


lundi 22 octobre 2012

Taches de thé

On élimine ces taches sur du bois à l'aide d'un chiffon imbibé d'eau et d'ammoniaque (1 cuillerée à soupe d'ammoniaque pour 5 cuillerées d'eau).
On peut aussi poncer doucement avec un peu de bicarbonate de soude.

Violettes cristallisées maison

Dans tout le Sud-Ouest, au printemps, on partait en famille cueillir des violettes. L'occasion de préparer de délicieuses gourmandises maison.

Coupez les pédoncules.
Mettez 600 g de sucre à fondre dans 25 cl d'eau.
Lorsque le sirop commence à bouillir, retirez-le du feu et laissez tiédir.
Jetez-y les violettes (une trentaine environ).
Laissez-les ainsi une nuit entière.
Le lendemain, chauffez à nouveau le sirop, puis sortez délicatement les violettes et déposez-les sur un tamis.
Une fois bien égouttées, roulez-les dans du sucre glace.

La fleur de l'Empire

Si le lis est l'emblème de la royauté, la violette est celui de l'Empire.
La culture de cette fleur faillit bien disparaître après la Restauration où des champs entiers de violettes furent arrachés.
Napoléon III rétablit la situation, l'impératrice Eugénie étant même nommée  "Dame protectrice de la société d'horticulture de Toulouse".
Une seconde menace allait ensuite frapper Toulouse et sa fleur, le terrible hiver de 1956 détruisant la quasi-totalité des plantations de violettes.

Mais pourquoi Toulouse, la ville rose est en fait la ville de la violette ?
Cette fleur symbole de la modestie est devenue son emblème grâce ses fleurs cristallisées.
Les violettes utilisées pour faire ces confiseries ne sont pas les mêmes que celles qui poussent naturellement dans les sous-bois.
La violette de Toulouse a des fleurs doubles.
Pour devenir la célèbre spécialité de Toulouse, les fleurs, dégagées de leur pédoncule, sont roulées dans le sucre glace après avoir été trempées dan un sirop de sucre.

Boissons chaudes et grogs

C'est contre la toux et les affections de la gorge que le miel a toujours eu bonne presse.
Différentes formules de la pharmacopée rurale recommandent un mélange de jus de betterave et de miel contre les extinctions de voix, du suc d'aloès au miel contre les pharyngites, une tisane de plantain au miel contre la grippe ou la tisane de sauge au miel contre la grippe.
Mais ces remèdes ne sauraient faire oublier le grog dans sa formule la plus élémentaire : rhum, miel et eau bien mélangés, le tout bu très chaud.
Les proportions sont variables selon les utilisateurs, mais la recette la plus courante consiste à verser 20 cl d'eau vraiment bouillante dans une grande tasse sur 2 cuillerées à soupe de miel et d'ajouter en remuant pour faire fondre 2 cuillerées à soupe de rhum ou de cognac.

Lui apprendre la propreté

Dès l'âge de 6 semaines, on peut apprendre à son chien à être propre.
Les méthodes violentes, comme lui plonger le nez dans ses excréments ou le frapper, sont totalement à proscrire.
Naturellement, le chiot va vouloir se soulager sur ses déjections précédentes ; on peut alors se servir d'une serpillère imbibée de son urine, que l'on placera à un endroit fixe, en nettoyant bien tous les autres lieux où il s'est déjà oublié, pour ne laisser comme odeur que celle de la serpillère.
Lorsque le chiot commencera à repérer l'odeur de son urine, il ira faire ses besoins dessus.
On le félicitera.
Petit à petit, on déplacera la serpillère vers la porte, puis à l'extérieur.
Le chien comprendra vite qu'il doit se soulager dehors.

Petite anecdote personnelle : Alors que notre chiot cherchait à faire ses besoins, nous le menions directement sur un journal plié à même le sol ! Le chiot savait alors, par la suite aller faire ses besoins sur le journal que nous changions après chaque déjection.
Toutefois, les premières fois où nous laissions le chien découvrir le jardin, il rentrait précipitamment dans la maison pour se soulager sur le journal !

Désactiver le correcteur automatique de son smartphone

On envoie parfois des SMS bizarres, certains mots ayant été remplacés arbitrairement par le correcteur automatique !
Pour éviter ce désagrément, désactivez celui-ci : avec un iPhone, ouvrez le menu Réglages et avec un Android, allez sur Paramètres.
Puis ouvrez Général, Clavier et décochez la case correction automatique.
Ce qui en vous empêchera pas de vous relire !
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