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Voici pour vous quelques conseils judicieux en tous domaines, pour allier pratique et mieux-vivre.
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nous le complétions !


mercredi 17 octobre 2012

Confitures de genièvre


Une gourmandise insolite qui peut accompagner aussi bien les viandes froides que les fromages à pâte cuite

Jetez des baies mûres dans une bassine et couvrez d'eau.
Faites bouillir pendant 1 heure, puis écrasez les fruits et passez-les au tamis.
Pesez le jus filtré et ajoutez 700 g de sucre par litre de jus.
Poursuivez la cuisson jusqu'à la formation de mousse.
Écumez et mettez en pots.

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