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Voici pour vous quelques conseils judicieux en tous domaines, pour allier pratique et mieux-vivre.
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De même, visitez souvent un sujet car il se peut qu'au fur et à mesure de nos découvertes,
nous le complétions !


vendredi 13 avril 2012

Décaper une grille de barbecue

Une grille de barbecue qui a mal passé l'hiver ?
Préparez un mélange à parts égales de benzine (essence de pétrole) et d'huile blanche, puis brossez les parties rouillées avec une brosse métallique.
Rincez-les et séchez-les.
Travaillez dans ce cas à l'air libre, loin de toute flamme

Sirop de sauge

Mettez 500 g de feuilles de sauge dans un récipient et versez 2 litres d'eau bouillante dessus.
Couvrez et laissez infuser pendant 12 heures.
Filtrez en pressant bien, puis ajoutez 1 kg de sucre roux en poudre et faites cuire sur feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à consistance sirupeuse.
Retirez du feu et mettez en flacons, bouchez-les et conservez-les au frais.
Servez sur des glaçons en allongeant avec de l'eau plate ou buvez nature dans des petits verres à liqueur.
C'est aussi un excellent remède (à petites doses) contre les refroidissements, sueurs, vertiges.
On peut remplacer le sucre par du miel.

Autre recette (fortifiant, contre surmenage, convalescence, douleurs dentaires)
100 g de sauge, 1 litre de vin de banyuls, muscat ou samos,
Faites macérer 8 jours dans un récipient, fermez et filtrez.

Le maté

Appelé également "thé des jésuites", ou "thé du Paraguay", le maté est une infusion obtenue à la manière du thé avec les feuilles séchées, torréfiées et pulvérisées, de l'yerba maté, un petit arbre originaire du Rio de la Plata, mais cultivé ensuite dans une grande partie de l’Amérique du Sud, où le maté est devenu une boisson habituelle.
A l'origine, les Indiens mastiquaient seulement les feuilles fraîches du maté.
Le maté a les mêmes propriétés, à peu près, que le thé, mais il est moins excitant et renferme une quantité notablement moins forte de caféine.
Le maté se prépare à al façon du thé, c'est-à-dire en infusion, à raison de 1 cuillerée à café de feuilles par tasse.
On peut y ajouter, tout comme au café ou au thé, du lait, du citron ou 1 goutte de rhum.

Une nouvelle vie pour un napperon

Pour donner une nouvelle vie à un napperon, on peut en faire une aumônière que l'on garnira de bonbons si l'on souhaite faire un cadeau, ou de lavande séchée pour parfumer une armoire.
On peut aussi s'en servir pour habiller le dessus d'un pot de confiture, comme cela se faisait autrefois.
Dans tous les cas, crochetez une chainette renforcée de mailles coulées sur toute sa longueur.
Après avoir lavé et repassé le napperon, passez la chaînette dans les jours situés à 3 cm du bord, de manière à resserrer le napperon.
Pour faire une aumônière ou un sachet parfumé, intercalez un morceau de tulle entre l'ouvrage et al garniture.

***
Image : Aumônière pour dragées

Roses trémières en fondue

Les jeunes feuilles, les fleurs et les fruits avant maturité sont comestibles crus ou cuits : on peut les préparer de diverses façons en tenant compte de leur texture mucilagineuse.
La plante est parfois cultivée comme légume (pour ses feuilles) en Égypte. C'est de là que vient la recette suivante - généralement préparée à base de jeunes feuilles de jute ou corette potagère
(Corchorus olitorius), c'est le plat national égyptien, la molokhia, une délicieuse "fondue végétale".

Faites revenir sur feu vif dans un peu d'huile quelques oignons hachés, puis de jeunes feuilles de rose trémière coupées finement.
Laissez réduire, couvrez d'eau, salez et faites cuire doucement un quart d'heure.
A la fin de la cuisson, ajoutez un mélange d'ail et de grains de coriandre écrasés que vous aurez fait revenir à feu doux dans du beurre et passez le tout au "mixer"
Disposez le plat au milieu de la table : chacun y plonge un morceau de pain, comme pour une fondue savoyarde

Changer le curseur de fermeture éclair

Comment changer le curseur d'une fermeture éclair :

- Avec une pince enlevez les butées (les petits bouts qui arrêtent le curseur en haut de la fermeture à glissière)
- Enlevez le curseur abimé
- Enfilez le curseur
- Remettez les butées avec l'aide de la pince (ou faites plusieurs points a la main à leur place)

ICI, nous vous expliquions comment remplacer la tirette d'une fermeture éclair...
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