BIENVENUE

Voici pour vous quelques conseils judicieux en tous domaines, pour allier pratique et mieux-vivre.
Si vous aussi, vous avez vous des trucs à nous faire partager,
écrivez-nous et nous entreposerons vos messages dans ce blog
.
De même, visitez souvent un sujet car il se peut qu'au fur et à mesure de nos découvertes,
nous le complétions !


lundi 31 décembre 2012

Bonne Année 2013


Bonne année à tous !
Que 2013 vous apporte tout ce dont vous espérez pour vous et votre famille !
Joie, bonheur, réussite, épanouissement, amitiés, amour, santé...
Passez d’agréables moments parmi ceux que vous aimez

Aby et Mélusine

lundi 24 décembre 2012

JOYEUX NOËL


Janvier pointe le bout de son nez,
Observons les flocons virevolter !
Y’a-t-il des cadeaux dans nos souliers ?
Enfants sages, le Père Noël vous a-t-il gâté ?
Une chose est sûre, sous le sapin,
X  cadeaux se compteront  !

Noël, cette fête nous émerveille,
Ouvrons nos bras, nos cœurs, nos oreilles,
Ensemble, nous allons célébrer,
Le plus beau jour de l’année !

Mélusine et Aby

mardi 18 décembre 2012

Huitres Rockfeller

Cette recette fut à l'origine mise au point par un Marseillais prénommé Antoine, qui tenait un restaurant très réputé à La Nouvelle-Orléans.

Préparation :
Faites fondre 2 échalotes ciselées dans 80 g de beurre, ajoutez 4 cuillerées à soupe de chapelure, puis, hors du feu, ajoutez 1 botte de cresson triée, lavée, essorée et finement hachée, des fines herbes ciselées.
Mélangez avec 2 cuillerées à soupe de pastis, salez, poivrez.
Incorporez ensuite 100 g de beurre ramolli et laissez reposer au frais pendant une heure.
Ouvrez deux douzaines d'huitres creuses et calez-les sur une couche de sel dans un plat allant au four.
Répartissez la préparation au cresson sur les huitres et faites cuire dans le four préchauffé à 220°C pendant 5 minutes.
Servez aussitôt.

Pots pourris

Vous raviverez la senteur des pots pourris grâce à quelques gouttes de jus de citron ou d'orange, ou encore avec une pincée de sel.
Notez par ailleurs qu'il est très simple de fabriquer vous-même des pots pourris à partir de fleurs séchées, l'important étant de ne pas oublier d'y mêler des épices et un fixatif : de la racine d'iris, par exemple.

Pommes de pin argentées

Demandez dès maintenant à vos enfants d'argenter des pommes de pin ou tout autre élément naturel pour fêter Noël.
Pour cela, il suffit de les plonger dans un bain d'alun (en droguerie)

Perles de culture

Pour redonner à des perles de culture leur "orient", reconstituez leur univers naturel dans un récipient que vous remplirez d'eau minérale additionnée d'un peu d'algues en sachets que vous trouverez dans les maisons de régime.
Assurez-vous que ces sachets ne contiennent aucun additif conservateur ou moussant.

Maquillage

Une astuce de maquilleuse pour que la poudre qui termine votre maquillage ressemble vraiment à un nuage et n'aille pas accentuer les ridules de votre visage : gonflez vos joues en les remplissant d'air et jouez de la houppette en les maintenant ainsi.

Sauce Béchamel

Le tour de main pour obtenir une sauce béchamel plus onctueuse suppose simplement que l'on laisse un peu la farine prendre une couleur dorée en la maintenant quelques instants à sec dans la casserole

Oignons cuits

La prochaine fois que vous ferez revenir des oignons, vous n'aurez plus à craindre qu'ils noircissent trop vite si vous prenez la précaution de les passer au préalable dans de la farine.

lundi 17 décembre 2012

La bûche et les autres

La bûche de Noël, biscuit roulé garni et enrobé de crème au beurre, est une création relativement récente des pâtissiers parisiens.
On n'en trouve pas trace en effet avant 1870.
Si elle évoque directement la véritable bûche en bois qui brûlait jadis dans l'âtre durant la veille de Noël, avec les stries de dents de fourchette dans la crème au chocolat qui simulent l'écorce, les feuilles en pâte d'amandes et les petits champignons de meringue qui la décorent, elle a souvent remplacé d'autres pâtisseries de circonstance qui subsistent dans bien d 'autres régions

lundi 10 décembre 2012

Connaitre sa pointure exacte



Commencez par mesurer la longueur de votre pied :
1- En chaussettes, caler votre pied contre un mur sur une feuille blanche (le plan sur lequel vous vous appuyez doit être dur pour ne pas fausser la mesure).
Veillez à garder votre talon bien collé au mur et votre pied bien à plat sur la feuille blanche.

2- Tracer un trait devant l'extrémité de votre gros orteil (faites vous aider si possible)
3- Mesurez la distance entre le bord de la feuille blanche et votre gros orteil.
4- Vous obtenez votre longueur de pied en centimètres.

Et voilà le résultat :

POINTURE / PIED EN CENTIMÈTRES
35 / 22,3
36/ 23
36,5 / 23,5
37 / 23,6
37,5 / 24,1
38 / 24,3
38,5 / 24,9
39 / 25
39,5 / 25,4
40 / 25,6
40,5 / 26
41/ 26,4
41,5 / 26,6
42/ 27
42,5 / 27,5
43 / 27,6
43,5 / 27,9
44 / 28,3
44,5 / 28,8
45 / 29
45,5 / 29,4
46 / 29,6
47 / 30,2

lundi 3 décembre 2012

Désinfecter vos outils de jardinage

Après avoir taillé ou coupé un arbre malade, ne rangez pas votre sécateur ou votre scie sans l'avoir désinfecté.
Pour ce faire, comportez-vous comme vous le feriez en d'autres circonstances, passez-les ou trempez-les dans de l'alcool à 90°

Soufflés au fromage

Pour réussir vos soufflés au fromage, ou à la liqueur, placez le moule (une fois rempli de la préparation) pendant un quart d'heure dans le réfrigérateur avant de l'enfourner.

***
L'image provient de ce site ainsi que sa recette

Géraniums

Si vous décidez de laisser vos géraniums passer l'hiver dehors, prenez le temps d'en rabattre très court les tiges et par grand froid, recouvrez-les de papier journal afin de les protéger du gel.

Chemisier en soie

Votre chemisier en soie naturelle blanche ne risquera plus de jaunir, si vous ajoutez à la dernière eau de rinçage deux cuillerées à soupe de lait frais ou encore si vous le rincez dans une eau claire additionnée de quelques pincées de borate.
De plus, si vous souhaitez lui garder un certain apprêt, ajoutez également un morceau de sucre lors du dernier rinçage.

Chips

Réussir des chips n'est pas toujours évident car la minceur des tranches de pommes de terre nécessite que l'on ne se contente pas de procéder comme avec des frites.
Pour réussir leur cuisson, il est recommandé de les laisser tremper pendant une heure dans de l'eau froide, puis de les égoutter et les sécher totalement avant de les jeter dans l'huile très chaude.

Fourrure

Vous restez malgré tout adepte de vraie fourrure ?
Mais, non, je ne vous dis rien...
... sauf que si vous devez entretenir vous-même votre fourrure pour éviter de trop fréquents nettoyages onéreux par des spécialistes, je vous conseille de saupoudrer de talc les fourrures claires puis de les frotter avec la paume de la main avant de secouer pour retirer la poudre.
Pour une fourrure foncée, remplacez le talc par du sable de mer ou de la sciure de bois de cèdre chauffée à sec au four en étalant cette dernière qu'une fois refroidie


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