BIENVENUE

Voici pour vous quelques conseils judicieux en tous domaines, pour allier pratique et mieux-vivre.
Si vous aussi, vous avez vous des trucs à nous faire partager,
écrivez-nous et nous entreposerons vos messages dans ce blog
.
De même, visitez souvent un sujet car il se peut qu'au fur et à mesure de nos découvertes,
nous le complétions !


vendredi 29 juin 2012

Savoir confectionner un bouquet d'herbes

Les sachets "d'herbes de Provence" ne sont souvent qu'un pâle reflet de la vraie richesse des aromates de l'été.
Cueillez et unissez, pour un vrai bouquet provençal, dans un petit nouet de mousseline le thym, la sarriette et le romarin, le laurier, la marjolaine et l'origan, en parts égales (herbes fraiches ou séchées lentement à l'air libre au soleil)

Comment conserver le chocolat

Le chocolat et le cacao sont des denrées relativement fragiles, dont la durée de vie n'est pas éternelle.
Il convient de les tenir dans un endroit frais et sec (18°C constitue l'idéal), loin de la chaleur, de l'humidité ou des odeurs.
Le brusques écarts de température sont à éviter.
Le cacao en poudre sera de préférence conservé dans une boite métallique opaque fermant hermétiquement.

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Boite à cacao en vente sur Amazon.fr

Ballonnements et constipation

Parmi les nombreux remèdes naturels qui permettent de lutter contre la constipation, le jus de pruneau est souvent cité, mais le vinaigre de cidre est également efficace, à prendre avant le coucher, à raison de 1 cuillerée à dessert dans un verre d 'eau.

Vinaigre de framboise



Le vinaigre à la framboise (réalisé avec la pulpe de 250 g de framboises fraîches écrasées, macérées pendant 8 jours avec 1 litre de vinaigre de vin rouge à l'ancienne, avant filtrage) a de nombreux emplois culinaires : salades de foies de volaille, sauce mousseline, déglaçage du canard, des viandes blanches et du foie de veau.

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Meubles peints

Pour nettoyer des meubles peints, il faut frotter les parties salies avec un mélange fait à parts égales d'huile d'olive, de jus de citron, d'alcool ménager non parfumé et d'essence de térébenthine.
Une fois les taches disparues et le produit séché, faites briller avec un chiffon doux.

Thym et serpolet

Offrir un bouquet de thym signifie : A vous, je me donne"
Dans le langage des fleurs, le thym en pied symbolise la persévérance, et, en bouquet, l'activité ; il ne doit pas être confondu avec le serpolet qui signifie l'étourderie

jeudi 28 juin 2012

Trop chaud

Si on a avalé une boisson trop chaude qui brûle la gorge, il ne faut surtout pas boire de l'eau glacée pour apaiser la douleur, mais plutôt absorber plusieurs cuillerées à soupe d’huile d'olive.
La sensation de brûlure disparaitra rapidement.

La socca

La socca est la version sans sucre du cade, elle est servie comme entrée chaude.
C'est une spécialité niçoise. A Marseille, on prépare la même entrée sous le nom de "panisso".


Dans 1 litre d'eau froide, délayez 250 g de farine de pois chiches.
Ajoutez 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive et faites cuire à feu doux jusqu'à obtenir une pâte compacte.
Versez sur une plaque à pâtisserie enduite d'huile d'olive et faites cuire au four à 180°C durant 10 minutes.

Connaitre leur âge

Pour connaitre l'âge d'un arbre, il suffit de compter le nombre de ses cernes.
Pour cela, on pratique un carottage en perçant le tronc de part en part.
Malheureusement, le côté torturé et creux des troncs d'oliviers rend très difficile cette datation.
On peut malgré tout évaluer leur âge grâce à l'histoire à laquelle ils sont liés, comme par exemple l'olivier millénaire de Souk Ahras, en Algérie, contemporain de saint Augustin qui vécut de 354 à 430.

Bêtises de Cambrai

Pour certains, ce bonbon à la menthe fut inventé fortuitement par un apprenti, qui se trompa dans le dosage de menthe du sirop de sucre qu'on lui avait demandé de préparer.
On dit aussi que son nom viendrait de l'habitude qu’avaient les hommes, après avoir vendu leurs bêtes au marché, de dépenser leur argent avec des "bêtises", bonbons fabriqués sur place et coupés à la demande.
C'est Émile Afchain qui eut l'idée d'adoucir le piquant d'un bonbon à la menthe "Mitcham" avec une bande de sucre caramélisé qui le faisait ressembler à un petit coussin blanc.
Le génie de cet inventeur ne s'arrêta pas là : il eut l'idée d'insuffler de l’air chaud dans le sucre pour le rendre plus léger et opaque.

L'ami du potager

Le pêcher est un petit arbre au feuillage léger et très espacé : il est donc possible de le planter dans un potager, dont d'ailleurs il appréciera le sol régulièrement travaillé et bien fertilisé.
Il arrive quelquefois que le pêcher s'invite tout seul au potager.
Lorsque les jardiniers enrichissent leur terrain avec un compost qu'ils ont fabriqué eux-mêmes, ils déposent sans le savoir des noyaux de pêche mêlés aux épluchures des fruits.
Bien au chaud dans ce compost, ils germent aussitôt en présence de terre.
Ces pêchers spontanés donnent des pêches splendides : il faut donc les laisser se développer.

Une plante nettoyante

Le houblon est une plante grimpante qui ne nécessite aucun entretien.
Grâce à sa capacité à pousser dans les friches, il peut servir de plante "nettoyante" en venant à bout des orties et autres mauvaises herbes.
Le houblon du Japon est idéal pour recouvrir de façon temporaire un grillage ou créer une treille le temps d'une saison.
Le houblon vivace perd ses feuilles en hiver, ce qui ne l’empêche pas à chaque nouvelle saison de développer un feuillage dense et de grimper de plus en plus haut.

Le houblon était très présent dans les jardins de nos grand-parents ; à la campagne, jadis, on plaçait des cônes de houblon séchés sous les oreillers des enfants pour qu'ils dorment.

mercredi 27 juin 2012

Sorbet au cacao

A la différence de la glace, onctueuse comme une crème, le sorbet est destiné aux amateurs de parfum pur.

Pour 1,5 litre
Mélangez dans une casserole 50 cl d'eau, 120 g de sucre et 25 g de cacao pur.
Quand le mélange se met à bouillir, ajoutez peu à peu 400 g de chocolat noir amer en remuant pour faire fondre.
Laissez refroidir, mettez en sorbetière et faites prendre au froid pendant 2 heures.
Servez le sorbet moulé en quenelles avec une grande cuillère.

Chasser les odeurs de friture

L'huile d'olive utilisée en friture sent très bon, mais elle peut laisser une odeur pénétrante qui risque d'imprégner la cuisine.
Pour éviter les odeurs de friture d'huile d'olive et d'autres matières grasses, il existe plusieurs méthodes très simples.
Nos grand-mères mettaient par exemple de clous de girofle dans une casserole d'eau et la faisaient bouillir à côté et en même temps qu'elles faisaient des fritures.
Autre méthode :
Mettez directement dan l'huile à frire quelques graines de coriandre.
Les graines seront changées en même temps que l'huile.

Pieds des chevaux

Dans les haras, on soigne les pieds abîmés des chevaux avec la préparation suivante :
1 cuillerée de bouillie bordelaise, 2 cuillerées de henné en poudre, 2,5 lires d'huile de foie de morue et 2,5 litres d’huile d'olive.
Le tout bien mélangé.
Cette lotion doit s'appliquer sur des pieds secs.

Vin de plantes sucrées

Les cosses de petits pois et les jeunes feuilles de vigne renferment une sève sucrée susceptible de fermenter en donnant une boisson agréable, surtout si l'on rajoute quelques fruits, des aromates et un peu de sucre.
C'est le cas avec cette surprenante boisson de cosses de pois


Pour 10 litres
Faites bouillir 2 kg de cosses de pois avec 6 litres d'eau pendant 2 à 3 heures.
Passez en pressant bien.
Faites bouillir le jus obtenu pendant 30 minutes avec 30 g de cônes de houblon et le zeste de 1  citron finement râpé.
Ajoutez 20 g de levure dans le liquide tiédi et laissez fermenter, puis mettez en bouteilles.

Quelques recettes préférées

Un bouchon de liège ?
Il retire les taches d'eau sur les toiles cirées.

La mie de pain ?
Elle efface les taches de doigt sur les portes et les papiers peints

Un morceau de sucre ? 
Très légèrement imbibé d'eau, il permet d'enlever des traces de brûlure sur un tapis ou un divan recouvert de tissu.

Même la boue peut servir :
Si vous n'avez rien d'autre pour éliminer une tache de cambouis, utilisez de la boue, puis lavez la surface traitée pour retirer la boue.

L'argenterie ternie

Le blanc d'Espagne constitue l'ingrédient de base de différentes recettes.
La plus simple consiste à délayer du blanc d'Espagne dans un peu  'eau (ou mieux d'alcool) : frottez l'argenterie avec des chiffons de linge fin, puis avec une peau souple.
Si l'objet est très ornementé, remplacez le linge par une brosse souple.

mardi 26 juin 2012

Empêcher le lin de se froisser

Il est possible de limiter le froissage des tissus en lin, notamment les draps, en les amidonnant.
Délayez 1 verre d'eau de cuisson de riz blanc ou 1 cuillerée de fécule de maïs dans une grande bassine d'eau.
Après lavage, trempez-y les draps pendant 1 heure et faites-les sécher bien tendus sur un fil à linge ou un séchoir.

Préparer ses parfums

Dans ce message, nous avons parlé des fleurs, feuilles ou racines utilisées pour parfumer son linge.
Pour les mélanges secs, il suffit de réduire en poudre la plante séchée dans un mortier.
Pour des parfums plus soutenus, on peut préparer une macération.
Après avoir passé les plantes au mortier, on les introduit dans un bocal rempli d'alcool et on bouche.
On place le bocal dans une pièce bien chauffée, l'idéal étant de porter la température à plus de 25°C.
On laisse macérer pendant environ 1 mois.
On filtre la préparation.
Si le liquide obtenu est trouble, on le "colle".
Le procédé de "collage" consiste à introduire dans le liquide 1 cuillerée à soupe de blanc d’œuf battu en neige.
On filtre à nouveau au bout d'une journée.
Le parfum est prêt, il suffit de le déposer sur l'étagère d'une armoire dans une coupelle en verre pour qu'il se répande dans toute l'armoire et sur le linge.

Tapette ou pas tapette

Autrefois nos grand-mères suspendaient les tapis à l'extérieur et les battaient avec une tapette en bois, en général de l'osier tressé.
Cette méthode permet d’éliminer la poussière, mais a l'inconvénient, si l'on tape trop fort ou trop souvent de casser la trame du tapis.
Il est préférable de saupoudrer le tapis de sciure de bois imbibée de vinaigre d'alcool ou d'ammoniaque, puis de brosser pour faire pénétrer et de laisser sécher avant de passer l'aspirateur.

Tiques et puces des chats

Tique set puces attaquent souvent les chats.
Aujourd'hui, il existe des produits de prévention et de soins contre ces parasites.
Ces produits son très forts, et certains chats les supportent mal.
On peut alors utiliser ceux qu'employaient nos grand-mères faits à base de plantes.
La rue (Ruta graveolens) est une des plantes les plus efficaces pour éloigner puces et tiques.
Il suffit de frotter la fourrure du chat avec des feuilles fraîches écrasées pour empêcher la venue de ces indésirables.

Saveur du poulet roti

Avant cuisson, badigeonnez l'intérieur et l'extérieur avec un de ces mélanges parfumés :
- 1 gousse d'ail écrasée avec 1cuillerée à soupe de coriandre hachée et le jus de 1/2 citron vert
- 1 cuillerée à soupe de moutarde, 1 cuillerée à café de curry, 1 pincée de muscade râpée et 1/2 cuillerée à café de paprika
- 1 cuillerée à café de graines de cumin, le jus de 1 orange et 1 cuillerée à soupe d’huile d'olive

Savez-vous prendre votre pouls ?

Pour compter ses battements cardiaques, on pose son index et son majeur sur le poignet ou sous la poitrine près du cœur.
On compte durant quinze secondes le nombre de battements et on multiplie par quatre.
On obtient ainsi la valeur sur une minute se son rythme cardiaque.
La fréquence du pouls varie en fonction de l'âge et des individus mais en moyenne il est de 120-140 par minute chez un nourrisson et de 70 chez un adulte. Un peu plus rapide souvent chez les femmes, un peu moins chez les sportifs entraînés (50/min n'est pas rare chez les cyclistes ou les marathoniens).
Il augmente en cas d'effort, d'émotion et avec la fièvre (15 pulsations supplémentaires par minute par degré au-dessus de 37).
Sauf cas particulier, un pouls inférieur à 50 est trop bas.
La fréquence maximale théorique est de 220 moins l'âge (soit par exemple 170 à 50 ans).
Ces renseignements sur le pouls, recueillis en phase aiguë, peuvent aider le médecin dans son diagnostic, car bien souvent tout est redevenu normal à son arrivée.

samedi 23 juin 2012

Masque antiacnéique

Il associe les vertus de la fraise et celles du vinaigre, pour nourrir la peau et éliminer les petits boutons et les points noirs.

Écrasez 3 ou 4 grosses fraises dans un bol et ajoutez 15 cl de vinaigre de cidre.
Laissez reposer pendant 2 heures, puis retirez un peu de vinaigre pour ne garder qu'une pâte.
Appliquez-la sur le visage et gardez ce masque pendant plusieurs heures (voire toute une nuit).
Rincez à l'eau tiède.

Le vinaigre à l'échalote

Le vinaigre à l'échalote est l'un des grands classiques de l'assaisonnement.
Il est facile à réussir, et d'autant plus savoureux que l'on utilise de petites échalotes grises particulièrement fines au goût.
Prenez-en 7 ou 8, pelez-les et coupez-les en deux dans le sens de la hauteur.
Glissez-les dans une bouteille et remplissez de vinaigre de vin blanc ou de vinaigre de cidre.
Laissez macérer de 3 à 4 semaines, puis filtrez.
Servez-en notamment pour toutes les sauces froides destinées à accompagner les œufs, la viande blanche et le poisson.

Olives noires confites

Une méthode de conservation des olives noires est celle que pratiquaient les anciens en Grèce.
Après avoir laissé sécher à l'air et en plein soleil les olives noires cueillies à maturité pendant 2 ou 3 jours, déposez-les dans une jarre ou un grand pot en grès.
Alternez une couche d'olive avec une couche de basilic en poudre mêlé de poivre et de sel.
Recouvrez le tout d'une fine couche d'huile d'olive.
Les olives se conserveront ainsi durant de longs mois à condition qu’après chaque prélèvement, vous preniez soin de remettre une couche d'huile sur le dessus afin que l'air n'atteigne pas les olives.

Colle, sève et résine

La plupart des traces collantes comme la colle, la sève, la résine, la cire s’éliminent avec de l'huile d'olive.
Il suffit simplement de frotter les parties collantes avec un chiffon imbibé d'huile.
Cela marche aussi pour se débarrasser de traces de colle sur les mains.

Une cage bien propre

Il est impératif, si l'on veut garantir la bonne santé des oiseaux, de nettoyer régulièrement le sol de la cage.
Pour faciliter ce nettoyage, il suffit de placer sur le fond une feuille de papier journal ou d'aluminium, que l'on pourra ainsi remplacer très facilement.
La cage ne doit jamais être nettoyée avec de l'eau de Javel, une eau tiède légèrement vinaigrée suffit.
Il faut penser à éliminer régulièrement les pelures de graines.
Pour s'en débarrasser, on verse les graines dans une boite bien fermée, on secoue et on verse le tout sur une feuille à plat.
Il suffit de souffler dessus pour que les pelures s'envolent.

Les niniches de Quiberon

La niniche de Quiberon est une petite sucette cylindrique de 9 à 10 cm de long, prolongée par un bâtonnet de couleur, chaque couleur identifiant un parfum donné.

Cette sucette a été inventée en 1946 par Raymond Audebert à Quiberon.

A l'origine, les niniches se dégustaient chaudes et les enfants qui les consommaient, essayaient de leur donner des formes plus ou moins drôles avant qu’elles ne refroidissent.

Ces niniches étaient et sont encore les bonbons les plus vendus lors des fêtes foraines.

vendredi 22 juin 2012

Le chien de l'arche de Noé

La légende raconte que le lévrier afghan est l'ancêtre de tous les chiens, car c'est lui que Noé prit dans son arche.
Ce chien très grand, plus de 70 cm pour les mâles, est recouvert d'une imposante toison qui, dans son pays d'origine, l'Afghanistan, le protégeait du froid lorsqu'il gardait les moutons dans les montagnes.
Aujourd'hui, le lévrier afghan exhibe sa robe magnifique dans les salons chics où il est devenu un chien de compagnie plus ou moins de luxe.

Penne à l'artichaut

Faites cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée 250 g de penne.
Égouttez-les et passez-les tout de suite sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Dans le bol d'un mixeur, réduisez en crème 2 cuillerée à soupe de fromage de chèvre frais (type Chavroux) avec 6 cœurs d'artichaut au naturel en conserve (égouttés) et 6 cuillerées à soupe d’huile d'olive.
Ajoutez 1 cuillerée de jus de citron et mélangez à nouveau.
Versez cette crème d'artichaut sur les pâtes, salez, poivre abondamment et mélangez.
Ajoutez 120 g de filets de poivron rouge en conserve finement émincés et 20 feuilles de basilic hachées.
Versez 3 cuillerées à soupe d 'huile d’olive et mélangez au moment de servir.

Eau anisée pour digestion légère

Dans une théière, placez 4 cuillerée à café de graines d'anis, 4 cuillerées à café de graines de fenouil, 1/2 bulbe de citronnelle fraîche coupé en tronçons et 1 poignée de feuilles de verveine séchés.
Couvrez d'eau bouillante et laissez infuser 5 minutes avant de servir.

Café blanc pour s'endormir

Faites chauffer la valeur de 4 tasses d'eau.
Lorsqu'elle commence à frémir, ajoutez 4 cuillerée à café d'eau de fleur d’oranger, 4 morceaux de zeste de citron jaune et 4 cuillerées à café de sucre.
Portez à ébullition et retirez du feu dès le premier bouillon.
Couvrez et laissez reposer quelques minutes avant de servir dans des petits verres à thé.

Thé à la rose pour l'après-midi

Dans un filtre à thé, placez 4 cuillerées à café de Ceylan ou de Darjeeling, 4 boutons de rose séchés, 2 pincées d cannelle en poudre et 4 morceaux de zeste d’orange.
Placez le filtre dans une théière et couvrez d'eau frémissante.
Laissez infuser 4 minutes.

Infusion bleue, un parfum à boire

Cassez 10 étoiles de badiane et placez-les dans une théière avec une quinzaine de fleurs de mauve séchées et 1 cuillerée à café de sucre.
Ajoutez 4 tasses d'eau bouillante et mélangez.
Laissez infuser 1 minute, pas plus, et servez dans des tasses blanches pour profiter de la jolie couleur.
Cette infusion se sert en fin de repas, pour parfumer la bouche.

mercredi 20 juin 2012

Un antitabac efficace pour l'intérieur de votre voiture

Vous avez tout essayé et rien n'a marché ?
Déposez dans les rangements des portières, dans la boite à gants, bref, un peu partout, des petits cotons à démaquiller imbibés d'huiles essentielles de citron, de vétiver ou de lavande.

Pour se requinquer

Avant l'été
L'ortie dope le système immunitaire grâce à ses deux composants dont la vitamine C, le magnésium, les protéines et les flavonoïdes (antioxydants).
On la conseille en cure de trois semaines, en incorporant 1 ou 2 cuillerées à café par jour de poudre d'ortie (en boutique bio) dans l'assiette.

Elle facilite la digestion grâce à la sécrétine, une hormone composée de 27 acides aminés, qui améliore le travail enzymatique nécessaire à une bonne digestion.
Prenez 1 ou 2 tasses d'infusion par jour (15 g dans 300 ml d'eau bouillante pendant 15 minutes, à filtrer)

Elle chasse les toxines en stimulant des organes d'élimination comme les reins et dope la circulation lymphatique. l'ortie exerce également une action diurétique permettant de "dégonfler" en cas de rétention d'eau.
Mélangez 1 cuillerée à café de poudre d'ortie dans un yaourt (ou un autre aliment), 1 à 2 fois par jour pendant 15 jours.

Pour éradiquer les petits boutons

Urtica, son nom latin, renseigne bien sur sa faculté à lutter contre l'urticaire et les démangeaisons.

Buvez 1 ou 2 infusions par jour (15 g dans 300 ml d'eau bouillante pendant 15 minutes, à filtrer) ou consommez 1 cuillerée à café d'ortie en poudre matin et soir pendant la période des symptômes (en boutique bio)

Contre l'acné et l'eczéma :
La phytothérapie conseille d'en consommer régulièrement par voie orale (à voir avec votre médecin)

En usage externe :
La Pâte du Marabout Sulfureuse de chez Garancia (crème spécifique peaux grasses et à problèmes) nettoie la peau en profondeur et la purifie

Pour engraisser les plantes

Faites macérer 500 g de feuilles d'ortie dans 5 litres d'eau.
Couvrez le récipient et brassez tous les deux jours.
Attendez dix jours et filtrez le jus ainsi obtenu avec une passoire.
Diluez ensuite avec neuf fois son volume d'eau avant chaque utilisation.

Champion des fertilisants, le purin d'ortie fait fuir les pucerons et embellit les plantes

Pour fortifier la chevelure

Mélangez 2 g d'extrait sec d'ortie n poudre dans 95 ml de base lavante neutre bio et incorporez 15 gouttes d'huile essentielle de citron bio pour faire briller les cheveux.
Mixez t versez dans un flacon hermétique.

Cette préparation se conserve deux mois à l'abri de l'humidité

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Ingrédients en vente sur aroma-zone.com

La fameuse soupe d'ortie

C'est un restaurateur à Blainville-sur-Mer qui nous la donne :

Faites blanchir 300 g de jeunes feuilles.
Ajoutez 1 litre d'eau, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 2 pommes de terre et du sel.
Faites mijoter jusqu'à la cuisson des pommes de terre.
Ajoutez 1 noix de beurre, de la livèche (en herboristerie), du persil et de la menthe fraîche.
Rectifiez l’assaisonnement, puis mixez le tout et servez avec des croûtons aillés.

mardi 19 juin 2012

Minéraux

Parmi les plus importants pour notre santé, on trouve le calcium, indispensable à la formation du squelette et à la bonne santé des dents.
Les framboises et les cassis sont les fruits qui en contiennent le plus.

Le phosphore aide à l'assimilation des sucres par l'organisme ; les fruits comme les noix et les noisettes en sont les plus riches.

Le fer combat l'anémie et la perte de globules rouges ; l'épine-vinette donne le fruit qui en renferme le plus.

Le sodium est très utile pour les efforts intenses ; le fruit de l'églantier est le végétal qui en contient le plus, mais le sodium est très rare dans les autres fruits cultivés.

Le potassium est un élément vital pour l'organisme ; les fruits les plus riches sont la figue et la noix.

Le magnésium est un tonique ; on le trouve surtout dans les amandes et les châtaignes.

Décoller un papier peint

La solution la moins onéreuse et la plus écologique, pratiquée par nos aïeuls avant l'arrivée des décolleurs chimiques, est de décoller un papier peint à l'eau tiède.
Il suffit de se munir d'un seau, d'une éponge, d'une brosse à encoller et d'une spatule.
Remplissez le seau d'eau tiède dans laquelle vous aurez dissout un peu de colle - cela peut sembler étrange, mais la colle va empêcher l'évaporation de l'eau.
Bâchez les sols, les meubles, coupez l'électricité et commencez à mouiller le papier avec l'éponge ou la brosse, en commençant par le haut.
Laissez agir pendant quelques minutes.
Grattez ensuite avec la spatule en prenant garde de ne pas toucher le support.
Renouvelez l'opération jusqu'à la disparition complète du papier.

Retrouver de l'éclat

Pour rendre son éclat à un meuble encrassé par trop de cire, il faut passer dessus un chiffon saupoudré d'un peu de fécule, puis le lustrer au chiffon de laine.
La fécule boira l'excès de cire et redonnera son brillant au meuble.

Démaquillant pour toutes les peaux

Faites bouillir 2 poignées de pétales de roses séchés dans 50 cl d'eau.
Laissez infuser de 20 à 30 minutes puis filtrez.
Ajoutez 3 cuillerées à soupe de poudre de lait de jument.
Mélangez puis laissez refroidir.
Secouez bien avant chaque application.
Peut se conserver pendant 1 semaine au réfrigérateur.

La guimauve

Dans les jardins de Bretagne et tout le long de la côte Atlantique, les anciens faisaient pousser de la guimauve.
Ses délicates fleurs d'un blanc rosé remplies de nectar et ses feuilles duveteuses donnent à toute la plante une impression de douceur, mais c'est sa racine qui était utilisée.
Appelée "bâton de guimauve", elle était donnée à mastiquer aux jeunes enfants pour apaiser la douleur des gencives enflammées par la poussée des dents.
La décoction de cette racine réduite en pâte était très souvent utilisée à la campagne comme emplâtre pour soigner les inflammations de toutes sortes.

Attention au ciment

Ne jamais planter des hortensias contre un mur en ciment, car, en arrosant, on éclabousse le mur et on arrache des particules de calcaire qui se déposent au pied des hortensias.

lundi 18 juin 2012

Pot pourri à dominante épicée

Tout en nuances de brun, ce pot-pourri riche et musqué fleure bon l'Orient...
On peut lui donner une touche de gaieté en le décorant de petits piments, de baies d'aubépine, de baies de sorbier des oiseaux et de cynorhodons, à dominante de rouge.

Ingrédients :
- 300 g de ces graines : anis étoilé, coriandre, angélique, cumin, cerfeuil musqué ;
- 3 fèves tonka écrasées ;
- 8 noix muscade ;
- 5 bâtons de cannelle ;
- 1 cuillerée à café de clous de girofle ;
- 2 cuillerées à café de racine d'angélique ;
- 1 cuillerée à café de coriandre en poudre ;
- 25 g de poudre d'iris ;
- 5 gouttes d'essence d'ilang-ilang ;
- 3 gouttes d'essence d’angélique ;
- 2 gouttes d’essence de girofle.

De la nourriture en libre-service

Les oiseaux adorent venir picorer leur nourriture dans des endroits suspendus.
On peut récupérer une pomme de pin bien ouverte, la tremper dans du saindoux puis dans des graines pour oiseaux et des miettes de pain, et, ensuite, la suspendre dans la cage avec une ficelle.
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